Это классический соус для красной рыбы (идеально, если она собственного посола, см. gravadlax) по скандинавскому рецепту. Он делается на основе сметаны, и вы при желании можете добавить в него другие ингредиенты, например, сахар, чеснок, маринованные огурчики… Также его можно поставить на стол к любому рыбному блюду.

Ингредиенты:

• 8 ст.л. сметаны
• 1,5 – 2 ч.л. горчицы
• Сок половинки лимона
• Немного лимонной цедры
• Пучок укропа
• Перец, соль по вкусу

Источник: menudlyavas.ru