Соус блю-чиз

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Соус блю-чиз

Нежный сливочный соус с сыром с плесенью и маком. Идеально подходит к куриным крылышкам, стейкам, овощам-гриль или как дип для наггетсов и картофеля фри.

Ингредиенты 2 порции

сливки 22% — 100 мл
сыр с плесенью — 35 г
маковые зёрна — 1 ст.л.
соль — по вкусу
белый перец — по вкусу

Приготовление

Залейте маковые зёрна небольшим количеством кипятка.

Небольшую кастрюльку со сливками поставьте на малый огонь и покрошите в неё сыр с плесенью.

Размешивайте сливки, пока сыр полностью не растворится в них, снимите кастрюльку с огня и приправьте соус солью и белым перцем.

Слейте воду с маковых зёрен, добавьте их в соус и перемешайте.