Заправка для салата

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Заправка для салата

Универсальная заправка на основе кунжута, кедровых орешков и рассольного сыра. Придаёт обычным овощным салатам ресторанный вкус. Орехи можно менять — с кешью или грецкими тоже будет очень вкусно.

Ингредиенты

Кунжут — 1–2 ч.л.
Орешки кедровые — 1 ст.л.
Уксус 6% — 1 ч.л.
Оливковое масло — 3 ст.л.
Вода чистая — 2 ст.л.
Сыр рассольный (брынза) — 25 г
Горчица — 1/3 ч.л.
Соль — по вкусу

Приготовление

Соединяю в чаше блендера 1–2 ч.л. кунжута (предварительно обжариваю на сухой сковороде) и столовую ложку кедровых орешков. Орешки можно менять, от этого вкус соуса тоже будет немного меняться. Очень вкусно также с кешью или с грецкими орешками.

Сюда же добавляю 6% уксус (любой) — 1 ч.л., оливковое масло и чистую кипячёную воду.

Теперь немного любого рассольного сыра. Я взяла брынзу, поэтому соль не добавляю. Можно взять фету, например, тогда нужно соус досолить. И для пикантности — немного горчицы.

Взбиваю всё в блендере — и можно заправлять салат!