Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Таратор
Болгарская окрошка на кефире с огурцами, грецкими орехами, чесноком и зеленью. Освежающий летний суп, который подаётся холодным.
Ингредиенты
- Огурцы свежие — 4 шт.
- Кефир — по вкусу
- Газированная вода — 100–150 мл
- Грецкие орехи — 100 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Петрушка — 1 пучок
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Кинза — по вкусу
- Базилик — по вкусу
Приготовление
В чашу блендера отправьте орехи, чеснок, петрушку, один произвольно нарезанный огурец и 150–200 мл кефира. Посолите, поперчите, добавьте любимые специи. Измельчите до однородного состояния.
Кинзу, петрушку и базилик мелко нашинкуйте. Оставшиеся огурцы очистите от кожицы и натрите на тёрке для корейской моркови. Смешайте зелень и огурцы в миске, добавьте пару щепоток сахара и перемешайте. Добавьте к огурцам содержимое блендера.
В глубокую тарелку выложите окрошку, залейте кефиром и добавьте 100 мл газированной воды. Перемешайте. Перед подачей украсьте зеленью и сбрызните оливковым маслом. Приятного аппетита!
Источник: Василий Емельяненко