Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Гороховый суп с беконом
Простой рецепт приготовления вкуснейшего горохового супа с беконом. Подкопченный бекон придаёт супу тонкий аромат, разваренный горох — особую бархатистую текстуру. Хрустящие гренки дополнят блюдо и придадут особое очарование.
Ингредиенты 8 порций
- Горох колотый — 500 г
- Лук репчатый — 250 г
- Морковь — 250 г
- Бекон подкопченный — 200 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Вода — 2 л
- Соль — 1 ст.л.
- Перец чёрный молотый — 1/2 ч.л.
- Лавровый лист — 1 шт.
Приготовление
Промойте горох под холодной водой, положите в кастрюлю и залейте 2 литрами воды. Доведите до кипения, накройте крышкой, убавьте огонь и варите на слабом огне 1 час 20 минут.
На сковороде обжарьте бекон на слабом огне в течение 4 минут. Переложите бекон в миску.
В ту же сковороду выложите мелко нарезанный лук, жарьте 2 минуты на среднем огне, затем добавьте чеснок и жарьте ещё 1 минуту.
Добавьте натёртую морковь, накройте крышкой и тушите на слабом огне 10 минут.
Добавьте в суп обжаренные овощи и бекон, соль, перец, лавровый лист. Доведите до кипения и варите 5 минут на слабом огне.
Подавайте гороховый суп с гренками и зелёным луком.
Источник: Всегда вкусно!