Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Холодный суп-пюре Ромеско
Лето... жара. Почему бы не приготовить холодный суп по мотивам известного каталонского соуса Ромеско?! Помидоры, перец, жареный миндаль... Пробуем?
Ингредиенты 4 порции
- Помидор — 350 г
- Перец болгарский — 350 г
- Лук красный — 1 шт.
- Миндаль (жареный) — 70 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Бальзамик — 1 ст.л.
- Масло оливковое — 1 ст.л.
- Вода (ледяная) — 500 мл
Приготовление
Положить перцы, помидоры, чеснок и лук в форму для запекания, спрыснуть каплей оливкового масла и отправить овощи в духовку на 40 минут при 180 °C.
У охлаждённых перцев и помидоров снять кожицу.
В кастрюле соединить овощи с жареным миндалём, бальзамическим соусом, оливковым маслом и водой.
Пробить блендером. Суп готов. Подавать с сухариками. Приятного аппетита.
Источник:
annasabetian