Окрошка мясная

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Окрошка мясная

Традиционная мясная окрошка на хлебном квасе с отварным картофелем, свежими огурцами, редисом, яйцами и зеленью. Идеальный освежающий суп для летнего обеда.

Ингредиенты

картофель отварной — 2 шт.
свежие огурцы — 2 шт.
редис — 4–5 шт.
яйца отварные — 3 шт.
отварное мясо — 300 г
зелень петрушки — по вкусу
зелёный лук — по вкусу
хлебный квас — 2–2,5 л

Приготовление

Картофель очистите и нарежьте кубиками.

Огурцы (при желании можно очистить от кожицы и семян) нарежьте кубиками.

Редис мелко нарежьте.

Яйца нарежьте кубиком.

Мясо нарежьте кубиком.

Соедините все нарезанные ингредиенты в кастрюле или большой миске. Зелень мелко нарежьте и добавьте к основной массе, перемешайте.

Залейте окрошку квасом, закройте крышкой и дайте постоять в холодильнике минимум 1,5 часа.

Разлейте окрошку по тарелкам, посолите по вкусу и подавайте к столу.