Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Овощной крем-суп с мидиями и беконом
Нежный овощной крем-суп из тыквы, кабачка и картофеля с мидиями, хрустящим беконом и сливочным сыром. Подаётся с веточкой тимьяна.
Ингредиенты 2 порции
- тыква очищенная — 400 г
- кабачок — 1/2 шт.
- картофель (крупный) — 1 шт.
- вода — 1 л
- гранулированный бульон — 1 ст. л.
- бекон — 3 ломтика
- сливочный сыр — 2 ст. л.
- мидии (готовые к употреблению) — 5 шт. на порцию
- тимьян (зелень) — 2 веточки
Приготовление
Тыкву нарежьте кубиками, выложите в кастрюлю.
Кабачок нарежьте кубиками, добавьте в кастрюлю.
Картофель нарежьте кубиками, добавьте в кастрюлю.
Влейте воду.
Поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения, уменьшите огонь. Добавьте гранулированный бульон и варите до мягкости овощей.
Бекон нарежьте и поджарьте на сухой сковороде до хруста.
Измельчите овощи с помощью блендера до однородного пюре.
Верните кастрюлю на плиту, добавьте сливочный сыр, перемешайте до полного растворения.
Положите мидии, прогрейте их в супе 2–3 минуты.
Разлейте суп по тарелкам, выложите ломтики бекона, украсьте веточками тимьяна. Приятного аппетита!
Источник: Ельнова Оксана