Ингредиенты:

• креветки
• 2-3 помидора
• 1 долька чеснока
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1/2 стакана риса
• 1 л бульона
• 2 ст.л. сметаны
• 1 ст.л. растительного масла
• соль и лимонный сок
• зелень

Креветки очистить, положить их в чугунок (или кастрюлю). Добавить нарезанный дольками помидор, чеснок, лавровый лист и укроп, 1 л воды и поставить на огонь. Обжарить мелко нарезанный лук и натертую на мелкой терке морковь в растительном масле и положить в суп.

Добавить рис, сметану и мелко нарезанную кинзу. Посолить, поперчить и варить до готовности. Если надо, добавить горячую воду (в зависимости от количества порций).Подавать с лимонным соком.

Источник: Саечка