Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Суп из щавеля
Лёгкий, весенний суп из свежего щавеля с копчёной курицей. Кислинка щавеля отлично сочетается с ароматным копчёным мясом. Подаётся со сметаной и яйцом.
Ингредиенты 8 порций
- Щавель свежий — 200 г
- Куриная грудка копчёная — 350 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Лук репчатый — 150 г
- Морковь — 100 г
- Картофель — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Вода — 2 литра
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
Приготовление
Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите.
Разогрейте растительное масло в кастрюле, обжарьте лук и чеснок на среднем огне 3 минуты.
Картофель нарежьте кубиками, добавьте в кастрюлю и жарьте 5 минут на среднем огне, помешивая.
Морковь натрите на крупной тёрке, добавьте в кастрюлю и жарьте ещё 5 минут на слабом огне.
Куриную грудку нарежьте кубиками, положите в кастрюлю. Добавьте соль, перец, влейте 2 литра воды. Доведите до кипения и варите на слабом огне 10 минут.
Щавель нарежьте полосками, добавьте в суп, перемешайте.
Взбейте яйца в миске и тонкой струйкой влейте в суп, постоянно помешивая. Сразу выключите огонь. При необходимости досолите и поперчите. Подавайте со сметаной.
Источник: Всегда вкусно!