Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Суп с индейкой и шпинатом
Солнечный, ароматный суп с индейкой, булгуром, овощами, шпинатом и плавленым сыром. Лёгкий, полезный и очень вкусный – отличный выбор для обеда.
Ингредиенты
- Индейка (бескостное мясо бедра) — 500 г
- Картофель — 1 шт.
- Перец болгарский (жёлтый) — 1 шт.
- Булгур — 4 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Сырок плавленый («Дружба» для супа) — 90 г (1 шт.)
- Шпинат — 75 г
- Морковь — 1 шт. (приличного размера)
- Вода — 1700 мл
- Соль, чёрный перец горошком — по вкусу
Приготовление
В кастрюлю с холодной водой положите промытые кусочки индейки. Доведите до кипения, снимите пену, добавьте соль (не увлекайтесь, помните про плавленый сырок) и чёрный перец горошком. Варите на среднем огне 20 минут. Затем вытащите мясо, нарежьте на более мелкие кусочки и верните обратно в кастрюлю.
Промойте булгур (можно заменить рисом или пшеном) и добавьте к индейке.
Через 10 минут очистите морковь, вымойте, нарежьте средними кубиками и отправьте в кастрюлю.
Очистите картофель, нарежьте ломтиками среднего размера.
Отправьте картофель в кастрюлю следом за морковью.
Через 10 минут нарежьте небольшими кубиками промытый жёлтый болгарский перец и добавьте в кастрюлю.
Следом за перцем отправьте промытый и порванный руками (или нарезанный лентами) шпинат.
Через пару минут добавьте в суп натёртый на тёрке или нарезанный кубиками плавленый сырок.
Добавьте мелко нарезанный чеснок. Готовьте, помешивая, до полного растворения сырка (2–3 минуты).
Солнечный суп готов!
Источник: Himbeeren