Сырный суп с грибами

Сварите куриный бульон с горошком и лавровым листом, курицу выньте (используйте в другом блюде), бульон процедите.

Репчатый лук и грибы нарежьте и обжарьте на растительном масле.

Морковь натрите, добавьте в сковороду к луку и грибам, обжаривайте всё вместе до готовности.

Куриный бульон доведите до кипения. Картофель нарежьте тонкими брусочками и выложите в бульон.

Через 5 минут добавьте обжаренные овощи с грибами.

Сыр нарежьте кубиками и добавьте в суп, размешайте и дайте сыру расплавиться.

Влейте белое вино.

Добавьте зелень, проварите суп 2–3 минуты и снимите с плиты.

Разлейте суп по тарелкам и подайте к столу. Приятного аппетита!