Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Томатный суп с консервированной горбушей и оливками
Суп замечательный. В какой-то степени его можно назвать скоростной рыбной солянкой. Вкус у супа яркий и насыщенный. Он варится без картофеля и классической овощной зажарки, поэтому довольно лёгкий, но при этом сытный. Главное, что он очень вкусный. Да и готовится за считанные минуты. Не рецепт, а золото!
Ингредиенты
- помидоры консервированные кусочками или в собственном соку — 800 г
- горбуша консервированная — 2 стандартных банки
- оливки зелёные без косточек — 1 банка
- репчатый лук — 2 шт. среднего размера
- кипяток — 400 мл
- чеснок — 2 зубчика
- зелень петрушки и укропа — средний пучок
- соль и перец — по вкусу
- растительное масло — опционально
Приготовление
Лук нашинкуйте короткой соломкой. Чеснок и зелень мелко нарубите.
В кастрюле разогрейте пару ложек растительного масла и обжарьте лук с чесноком до мягкости. Добавьте измельчённые помидоры, доведите до кипения и томите пару минут на небольшом огне.
Добавьте горбушу и кипяток. Доведите до кипения и варите 5 минут на слабом огне. Затем добавьте оливки, проварите 2 минуты и влейте рассол от оливок (по вкусу).
Попробуйте суп на соль, при необходимости досолите и добавьте перец. Положите рубленую зелень, варите ещё 3–5 минут при слабом кипении.
Готовый суп снимите с огня, дайте постоять 5–10 минут и подавайте с чесночными гренками.
Источник: Правильно, готовим!