Зеленая овощная окрошка

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Зеленая овощная окрошка

Ингредиенты:

400-500 мл минеральной газированной воды ПСЫЖ
200 г картофеля
2 яйца
1 большой огурец
3-4 шт. редиса
3-4 пера зеленого лука
2-3 веточки укропа
2-3 веточки петрушки
100 г сметаны
1 ст.л. горчицы
1 веточка зеленого базилика
1 веточка мяты
Соль
свежемолотый черный перец

Очистите и отварите картофель до готовности. Дайте остыть и нарежьте кубиком

В подсоленной воде отварите яйца вкрутую (8-10 мин), промойте под холодной проточной водой и очистите. Нарежьте яйца мелким кубиком.

Редис и огурец нарежьте кубиками, зелень измельчите ножом.

Смешайте картофель, яйца, редис, огурец и зелень в миске и хорошо перемешайте, разложите по порционным тарелкам.

Отдельно смешайте сметану с минеральной водой и горчицей. Залейте полученной смесью окрошку, приправьте солью и перцем и подавайте.

Источник: Гастроном.ру

Наверх