Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Зимний мясной суп
В меру пикантный, аппетитный, сытный и согревающий зимний суп. С овощами и кусочками рубленого мяса. Получается очень вкусно, быстро и без особых хлопот.
Ингредиенты 8 порций
- Фарш говяжий — 800 г
- Лук репчатый — 300 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Бульон мясной — 1 л
- Помидоры резаные — 800 г
- Вода — 300 мл
- Морковь — 100 г
- Сельдерей — 200 г
- Стручковая фасоль (замороженная) — 150 г
- Картофель — 200 г
- Петрушка — 10 г
- Базилик сушёный — 1 ч.л.
- Тимьян сушёный — 1/2 ч.л.
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный — по вкусу
- Растительное масло — 1 ст.л.
Приготовление
Лук и картофель нарежьте небольшими кубиками, сельдерей — тонкими пластинами, петрушку и чеснок измельчите.
Дно кастрюли смажьте растительным маслом и обжарьте лук на слабом огне 3 минуты, помешивая.
Добавьте мясной фарш, перемешайте и тушите на слабом огне 5 минут.
Добавьте измельчённый чеснок и тушите ещё 1 минуту.
Влейте мясной бульон, добавьте резаные помидоры, воду, морковь, картофель, сельдерей, стручковую фасоль, базилик, тимьян, соль и чёрный перец. Доведите до кипения, накройте крышкой.
Варите на слабом огне 30 минут.
Перед подачей посыпьте суп свежей петрушкой.
Источник: Всегда вкусно