Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Блинный торт
Вкусный и эффектный блинный торт с яблочно-творожной начинкой, сметанным покрытием и орехами. Идеальное угощение на Масленицу или праздничный стол.
Ингредиенты
- Блины — 15 шт.
- Яблоко (Симиренко) — 5 шт.
- Изюм белый — 100 г
- Сливочное масло — 120 мл
- Сахар, корица молотая — по вкусу
- Фундук — 30 г
- Творог 9% — 500 г
- Сметана — 100 г
- Лимон (для воды под яблоки) — 1 шт.
- Сметана — 500 г
- Сгущёнка — 250 г
- Фундук или арахис в карамели — 250 г
Приготовление
Наполните миску холодной водой, добавьте небольшое количество лимонного сока (сюда будем опускать очищенные яблоки, чтобы они не темнели). Яблоки очистите от кожуры и семечек, нарежьте кубиком размером с зелёный горошек.
На сковороде растопите сливочное масло, обжарьте яблоки. Добавьте изюм, сахар и корицу. Обжаривайте 5–7 минут, пока сахар не начнёт карамелизоваться. Снимите с огня.
Измельчите орехи. Формируйте торт слоями: блин — начинка (яблоки с изюмом) — блин — творог — блин — начинка — блин и так далее. Каждый слой слегка прижимайте. На последний блин выложите 500 г сметаны и равномерно распределите её по поверхности.
Полейте торт сгущёнкой, посыпьте орехами. Подавайте к столу. Приятного аппетита и вкусной Масленицы!
Источник: Константин Ивлев