Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Киш с курицей и помидорами
Ингредиенты Форма ∅ 24 см
- Тесто:
- Масло сливочное — 75 г
- Сметана — 2 ст.л.
- Мука — 200 г
- Начинка:
- Отварная курица (филе) — 150 г
- Помидор — 2–3 шт.
- Заливка:
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Сливки 10% — 150 мл
- Сыр — 150 г
Приготовление
Вот такие продукты нам нужны для приготовления киша с курицей и помидорами.
Муку немного подсолить. Нарезать кусочками масло.
Растереть в крошку. Добавить сметану.
Замесить тесто.
Пока тесто отдыхает, нарезать курицу.
И помидоры.
Сыр натереть на мелкой терке. Яйцо соединить со сливками. Подсолить. Всыпать 2/3 сыра. Перемешать.
Тесто раскатать в тонкий круг. Выложить в форму. Сделать бортики и наколоть вилкой.
Разложить курицу.
Сверху помидоры.
Залить сверху заливку и посыпать оставшимся сыром.
Выпекать при 180 °C до готовности. Примерно 25–30 минут. Киш с курицей и помидорами готов.
Источник: Мария