Расчет веса продуктов по пропорциям
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Ингредиенты:
Соль растворить в кипятке, немного остудить воду.
Муку просеять в миску, сделать углубление.
Аккуратно влить воду.
Замесить упругое гладкое тесто, скатать его в шар, завернуть в пищевую пленку и оставить отдыхать на 30 минут.
Готовое тесто разрезать на 4 части.
Каждую часть раскатать в тонкую лепешку по размеру сковороды.
Выложить лаваш на сухую сковороду, хорошо прогретую на плите. Обжарить с
одной стороны в течение 2-3 минут.
Перевернуть и обжарить с другой стороны.
Выкладываем готовый лаваш на влажное полотенце.
Вкусный лаваш на сковороде готов. Кушайте на здоровье.
Вот такой у лаваша срез - слоистый.
Источник: Кулина.ру
Наверх