Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Лепешки с кармашком
Простые и вкусные лепёшки на кипятке, которые идеально подходят для шаурмы, начинки или вместо хлеба. Готовятся быстро и получаются с воздушным кармашком.
Ингредиенты
- Мука — 350 г
- Вода (кипяток) — 200 мл
- Соль — 2 щепотки
- Растительное масло — 2 ст. ложки
Приготовление
Смешиваем муку, соль, масло и кипяток. Замешиваем мягкое тесто и формируем шар. Заворачиваем в плёнку и оставляем «отдохнуть» на 1 час при комнатной температуре.
Делим тесто на кусочки по ~60 г, тонко раскатываем, слегка присыпав мукой. Обжариваем на сухой хорошо разогретой сковороде на среднем огне, переворачивая, пока лепёшка не вздуется и не появится кармашек.
Подаём горячими — отлично подходят для шаурмы, начинки или вместо хлеба.
Источник: Василий Емельяненко