Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Пирог со сгущенкой (отрывной)

Прелесть этого пирога заключается в том, что один пирог можно готовить с разными начинками и не только сладкими. Вместо сгущенки можно использовать варенье, ягоды, фрукты или шоколад.

Ингредиенты:

Раскатываем пласты теста не очень тонко и вырезаем кружочки (диаметр 7 см). Остатки теста округляем и снова раскатываем.

На каждый кружочек ближе к одному краю выкладываем небольшое количество вареной сгущенки. Из каждого пласта теста получается 17-19 заготовок.

Один край теста подгибаем к другому краю, но полностью его не закрываем.

Соединяем концы с двух сторон и получаем вот такую красоту. Сгущенка не доходит до краев и при запекании не будет вытекать на дно пирога.

Заготовки из теста и сгущенки размещаем по кругу в форме

Заполняем всю форму от краев к середине. Даем пирогу 10 минут постоять на столе, затем по желанию смазываем яйцом и отправляем в духовку при 180 градусах на 35-40 минут.

Как только пирог хорошо зарумянится, вынимаем из духовки. Такая форма пирога не дает начинки вытекать наружу и затем на дно пирога. Готовый пирог с вареной сгущенкой остужаем и подаем на стол.

Источник: Совет да еда

Наверх