Пирог с легким слоеным бездрожжевым тестом и питательной начинкой не отнимет много времени, но польза и наслаждение от его вкуса остануться в памяти надолго.

Ингредиенты:

• Шпинат - 400 г
• Сливочный сыр - 200 г
• Куриное яйцо - 2 штуки
• Соль - по вкусу
• Манная крупа - 3 столовые ложки
• Бездрожжевое слоеное тесто - 1 кусок
• Сливочное масло - 50 г

Тесто заранее разморозить.

Шпинат (у меня замороженный, но можно брать и свежий) помещаем на чистую сковородку и тушим на медленном огне под закрытой крышкой до мягкости.

Когда шпинат станет мягким, сковородку выключаем и разминаем шпинат вилкой. В отдельной емкости взбиваем яйца.

Добавляем к яйцам соль, манную крупу, сливочный сыр и подготовленный шпинат. Все хорошо перемешиваем.

Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем туда пласт раскатанного теста с запасом по краям, смесь шпината и творога. Защипываем как на фото. Выпекать 30 минут при 180° C

Источник: Еда.ру