Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Рагмунк (шведские картофельные блины)
Традиционные шведские картофельные блины — рагмунк — подаются с хрустящим беконом, сметаной и клюквенным вареньем. Очень сытное и вкусное блюдо.
Ингредиенты 5 порций
- молоко — 70 мл
- сметана — 1 ст. л.
- картофель — 3 шт.
- яйца — 1 шт.
- мука — с горкой 2–3 ст. л.
- соль, перец — по вкусу
- бекон — 2 шт. на порцию
- растительное масло — для жарки
Приготовление
Подготовьте все продукты.
Картофель очистите, промойте, обсушите и натрите на мелкой тёрке. Лишнюю жидкость отожмите, массу переложите в миску.
Влейте в миску молоко, вбейте яйцо, добавьте сметану и хорошо перемешайте.
Влейте жидкую массу в миску с картофелем.
Массу посолите и поперчите.
Всыпьте муку и перемешайте до однородного состояния. Готовое тесто должно выглядеть так, как показано на фото.
В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите тесто тонким слоем, обжарьте блин с одной стороны.
Переверните и обжарьте с другой стороны.
Бекон обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.
Готовые картофельные блины подавайте с беконом, сметаной и клюквенным вареньем. Приятного аппетита!
Источник: Ельнова Оксана