Слойки с кабачком и морковью

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Слойки с кабачком и морковью

Ингредиенты: 8 штук

слоеное бездрожжевое тесто - 400 г
морковь - 200 г
кабачок - 250 г
лимонный сок - 1 ст. л.
чеснок - 2 зубчика
полутвердый сыр - 70 г
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
соль, молотый перец
сушеный базилик - 1 щепотка
орегано - 1 щепотка

Морковь и кабачок натираем тонкой соломкой. Морковь обжариваем в масле на сильном огне 3 минуты (не накрываем). Добавляем кабачок и готовим 5 минут. Овощи сохранят легкий хруст. Добавляем лимонный сок, мелко нарезанный чеснок, соль, специи и травы (у меня молотый перец, сушеный базилик и орегано). Обжариваем 1 минуту и начинка готова. Она очень вкусная.

Берем 2 пласта размороженного слоеного бездрожжевого теста. Разрезаем каждый пласт на 4 части (итого 8 заготовок).

Тесто перекладываем на противень, добавляем посередине начинку, посыпаем натертым полутвердым сыром, края теста смазываем яйцом и выпекаем в разогретой духовке при 180° C 25 минут.

Сочная овощная начинка, легкий сливочный вкус от сыра и хрустящее воздушное тесто — это невероятно вкусно.

Источник: Совет да Еда

Наверх