Расчет веса продуктов по пропорциям
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Ингредиенты:
Духовку разогрейте до 200° C.
Ледяное сливочное масло натрите на терке прямо в муку. Туда же добавьте натертый на мелкой терке сыр. Все перемешайте до полного объединения и положите тесто в пакет. Поместите его в холодильник на 30 минут.
Охлажденное тесто раскатайте в пласт толщиной 3 мм и нарежьте на треугольники. Выложите печенье на застеленный пергаментом противень и палочкой для суши сделайте дырочки. Отправьте все в разогретую духовку. Выпекайте печенье 10 минут.
Источник: Правильно, готовим!
Наверх