Такие булочки настолько популярны в Южной Корее, что за ними выстраиваются большие очереди. Оригинальный вкус, хрустящая корочка и ароматная глазурь, делают такие булочки особенными. Приготовить дома корейские булочки не составляет особого труда, вам не нужно возиться с тестом, используйте для основы уже готовые сдобные булочки и через 25 минут румяные корейские булочки будут готовы.

Ингредиенты: 4 порции

• Булочки сдобные - 4 шт. (в приготовлении используются булочки диаметр 10 см, по 65 г, каждая)
• Сыр творожный сливочный - 250 г (Крем чиз)
• Сахар - 80 г (30 г для сыра, 50 г для соуса)
• Куриное яйцо - 1 шт.
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Масло сливочное - 60 г
• Чеснок - 40 г
• Молоко - 2 ст.л.
• Майонез домашний - 1 ст.л.
• Петрушка сушеная - 1 ст.л.

Смешайте до однородной массы сливочный сыр, 30 г сахара и лимонный сок. Выложите сырную массу в кондитерский мешок.

Растопите сливочное масло и остудите, добавьте измельченный чеснок, куриное яйцо, молоко, майонез, 50 г сахара, сушеную петрушку и хорошо перемешайте.

Выдавите подготовленную сырную массу между лепестками булочки.

Окунайте булочку в чесночный соус с двух сторон, так, чтобы булочка полностью покрылась соусом и выложите на противень, застеленный бумагой выпечки.

В середину каждой булочки выдавите немного сырной массы.

Разогрейте духовку 170° C и отправьте булочки на 15 минут, запекайте до золотистого цвета.

1. Булочки можно использовать любого размера, если булочки вы выберете меньше, то время выпекания в духовке уменьшите на 3-4 минуты.
2. Желательно использовать сладкие булочки.

Источник: Всегда вкусно!

Видео рецепт