Кабачковая икра

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Кабачковая икра

Ингредиенты:

Кабачок очистить, нарезать кубиками и обжарить мякоть в растительном масле.

Морковь очистить, нарезать и обжарить в растительном масле.

Репчатый лук очистить, нарезать и обжарить в масле.

Помидоры нарезать и обжарить в масле. Добавить в сковороду измельченный чеснок.

Все овощи пропустить через мясорубку.

Овощи приправить сахарным песком.

Овощную смесь посолить.

Взбить все в чаше блендера.

Вылить икру в кастрюлю, довести до кипения и снять с плиты. Разложить по банкам, закупорить и охладить.

Икра получается очень нежной, вкусной и аппетитной!

Источник: Kulina.ru