Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Кабачковая икра

Кабачковая икра

Домашняя кабачковая икра — нежная, вкусная и аппетитная закуска, которая готовится из простых летних овощей. Прекрасно подходит для бутербродов, гарниров или как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

кабачок — 1 шт. (2–3 кг)
морковь — 4–5 шт.
репчатый лук — 4–5 шт.
помидоры — 500 г
чеснок — 2–3 зубчика
сахар — 2 ст. л.
соль — по вкусу
растительное масло — для жарки

Приготовление

Кабачок очистить, нарезать кубиками и обжарить мякоть в растительном масле.

Шаг 1

Морковь очистить, нарезать и обжарить в растительном масле.

Шаг 2

Репчатый лук очистить, нарезать и обжарить в масле.

Шаг 3

Помидоры нарезать и обжарить в масле. Добавить в сковороду измельчённый чеснок.

Шаг 4

Все овощи пропустить через мясорубку.

Шаг 5

Овощи приправить сахарным песком.

Шаг 6

Овощную смесь посолить.

Шаг 7

Взбить всё в чаше блендера.

Шаг 8

Вылить икру в кастрюлю, довести до кипения и снять с плиты. Разложить по банкам, закупорить и охладить.

Шаг 9

Икра получается очень нежной, вкусной и аппетитной!

Шаг 10

Приятного аппетита!

Источник: Kulina.ru