Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Лечо «Белорусское» без уксуса
Натуральное домашнее лечо без уксуса — густое, ароматное, с ярким вкусом спелых помидоров и сладкого перца. Отличная заготовка на зиму, которая хранится без проблем благодаря стерилизации.
Ингредиенты 7 банок по 0,5 л
- Помидор — 3 кг
- Перец болгарский (красный) — 10 шт.
- Сахар — 1 стакан
- Соль — 1,2 ст. л.
- Чеснок — 7–8 зубчиков
- Смесь перцев (молотых) — 1 ч. л.
Приготовление
Помидоры и перец помыть, обрезать плодоножки у помидоров и удалить семенные коробки у перцев. Чеснок очистить и мелко порезать.
1,5 кг помидоров мелко порезать.
Перец порезать произвольно. Я порезала колечками.
Нарезанные ингредиенты поместить в кастрюлю. Варить 10 минут. После чего добавить остальные помидоры (их я нарезала крупно). Добавить соль, сахар и молотый перец. Варить ещё 30 минут. Готовое горячее лечо разлить по стерилизованным банкам и закатать. Банки перевернуть и оставить до полного остывания. Из указанного количества ингредиентов получается 7 баночек по 0,5 л.
Приятного аппетита!
Источник: lenoreshek