Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Малосольные огурцы с бородинским хлебом
Ароматные, хрустящие малосольные огурцы, приготовленные с бородинским хлебом, чесноком, пряностями и зеленью. Быстрый и вкусный способ засолки, который порадует вас уже на следующий день.
Ингредиенты
- свежие огурцы — 1 кг
- бородинский хлеб — 1 горбушка
- зелень укропа — 100 г
- чеснок — 4 зубчика
- острый перец без семян — 1/2 шт.
- лавровый лист — 1 шт.
- чёрный перец горошком — 4 шт.
- зира (кумин) — 1/2 ч. л.
- вода — 1 л
- соль — 1/2 ст. л. с горкой
- сахарный песок — 2 ст. л. без горки
Приготовление
Подготовить все ингредиенты.
В кастрюлю положить хлеб.
Чеснок разрезать пополам, перец кусочками, 1/2 части положить в кастрюлю. Добавить лавровый лист и перец горошком.
Всыпать зиру.
Положить 1/2 пучка укропа.
Выложить подготовленные огурцы.
Сверху положить оставшийся чеснок и перец.
Прикрыть оставшимся укропом.
Вскипятить воду, всыпать соль.
Добавить сахарный песок.
Залить огурцы рассолом.
Накрыть тарелкой, оставить остывать при комнатной температуре. Затем убрать кастрюлю в холодильник на ночь.
Хрустящие и ароматные малосольные огурчики готовы.
Хрустите на здоровье!
Приятного аппетита!
Источник: Кулина.ру