Маринованные белые грибы

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Маринованные белые грибы

Классический рецепт маринованных белых грибов с пряным маринадом на основе лимонной кислоты, уксуса и специй. Грибы получаются упругими, ароматными и отлично хранятся.

Ингредиенты

Белые грибы — по желанию

Для маринада

Вода — 4 стакана
Сахар — 1 ст.л.
Лимонная кислота — 0,5 ч.л.
Душистый перец — 6 горошин
Лавровый лист — 4 шт.
Гвоздика — 3 бутона
Семена горчицы — 0,5 ч.л.
Сушёный укроп — 0,5 ч.л.
Уксус 9% — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.

Приготовление

Грибы тщательно перебрать, очистить, промыть, нарезать кусочками и опустить в кипящую слегка подсоленную воду.

Варить грибы в течение 20–25 минут на медленном огне.

Затем откинуть на дуршлаг, промыть и слегка обсушить.

Для приготовления маринада все ингредиенты для него соединить, вскипятить и варить 30 минут.

Отваренные грибы разложить в стерилизованные банки, залить маринадом и закатать.

Приятного аппетита!