Огурцы малосольные с хреном

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Огурцы малосольные с хреном

Ингредиенты:

свежие огурцы — 1 кг
корень хрена — 1 шт.
лист хрена — 1 шт.
листья смородины — 6 шт.
листья вишни — 6 шт.
зелень укропа — 2 зонтика

для рассола

вода — 1 л
соль — 1,5 ст. л.
сахарный песок — 1 ст. л.
уксус 9% — 1 ч. л.
перец горошком

В 3-х литровую банку положить очищенный и разрезанный пополам корень хрена, половину листьев смородины и вишни, половину листа хрена, зонтик укропа и несколько зубчиков чеснока.

Огурцы помыть, отрезать попки, заполнить банку. Сверху выложить оставшиеся травы для соления и чеснок с хреном.

Вскипятить воду, положить соль и перец горошком.

Добавить сахарный песок.

Влить уксус.

Залить огурцы рассолом.

Накрыть марлей, дать остыть при комнатной температуре. Затем убрать на ночь в холодильник.

Утром ароматные хрустящие огурчики готовы. Приятного аппетита!

Источник: Kulina.ru

Наверх