Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Форшмак быстрый
Знаменитый форшмак, традиционное еврейское блюдо из селёдки. Форшмак — это идеальная закуска. Существует множество рецептов приготовления этого блюда, но главным остаётся основной ингредиент — сельдь. У форшмака сбалансированный вкус и приятная консистенция паштета. Как правило, форшмак подаётся с тостами из чёрного хлеба или дополнением к гарниру на завтрак, обед, ужин и, конечно, на праздничный стол.
Ингредиенты
- сельдь слабосолёная — 300 г
- яйцо куриное варёное — 3 шт.
- яблоко зелёное — 1 шт.
- белая булка — 50 г
- репчатый лук — 100 г
- молоко — 100 мл
- сливочное масло — 100 г
- лимонный сок — половины лимона
Приготовление
Куриные яйца отварите вкрутую и остудите.
Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте с 20 г сливочного масла на среднем огне 2–3 минуты, затем остудите.
Филе сельди очистите от костей, нарежьте небольшими кусками и переложите в чашу блендера.
Одно кислое зелёное яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевину, нарежьте небольшими кубиками и переложите в блендер.
Сбрызните соком половины лимона.
Два ломтика белой булки без корочки нарежьте небольшими кусочками, залейте молоком. Отожмите булку от молока и добавьте в чашу блендера.
Куриные яйца очистите от скорлупы, нарежьте небольшими кусочками и переложите в блендер.
Добавьте обжаренный лук.
Все ингредиенты хорошо пробейте в блендере до однородной массы.
Добавьте 80 г размягчённого сливочного масла и пробейте ещё раз.
Форшмак отправьте в холодильник на один час.
Подавайте форшмак со свежим зелёным луком, зеленью и гренками из тёмного хлеба.
Приятного аппетита!
Источник: Всегда вкусно!