Три яйца, разные варианты наполнителей для добавки, 15 минут, и готово. Три варианта на одной базе: от самого бюджетного до праздничного.

Ингредиенты:

• вареные яйца - 3 шт.
• сливочное масло - 30 г
• творожный сливочный сыр - 50 г
• майонез - 1 ст.л.
• соль и перец - по вкусу
• оливки - 8-10 шт. для украшения

Натёртые яйца смешиваю с размягченным сливочным маслом, добавляю творожный сыр и майонез. Перемешиваю вилкой до гладкой массы.

Пробую на соль, перчу. Выкладываю в вазочку, сверху раскладываю колечки оливок. Убираю в холодильник на 20-30 минут, чтобы паштет схватился.

Ингредиенты:

• вареные яйца - 3 шт.
• сливочное масло - 40 г
• соленая горбуша (форель, семга) - 80-100 г
• майонез - 1 ст.л.
• перец - по вкусу
• горчица - 1/2 ч.л.

Рыбу нарезаю мелкими кубиками. Часть откладываю для украшения. Натёртые яйца соединяю с маслом, майонезом и горчицей. Вмешиваю рыбу.

Солить осторожно, горбуша и так солёная. Выкладываю в вазочку, сверху раскладываю кусочки рыбы. В холодильник на 20-30 минут.

Ингредиенты:

• вареные яйца - 3 шт.
• сливочное масло - 40 г
• сливки 33% - 50 мл и более
• красная икра - 2-3 ст.л.
• майонез - 1 ст.л.
• соль и перец - по вкусу
• горчица - 1 ч.л.

Размягченное масло смешиваю со сливками и горчицей. Сливки вливаю постепенно, по столовой ложке, каждый раз перемешивая. Масса должна стать кремовой, но не жидкой.

Добавляю натёртые яйца. Аккуратно вмешиваю икру, стараясь не раздавить икринки. Немного оставляю для украшения сверху. В холодильник минимум на 30 минут.

Для красивой подачи я делаю яичные блинчики.

Два яйца смешиваю, ничего не добавляю. Выпекаю тонкий блин на разогретой сковороде с маслом, с двух сторон. Остужаю, разрезаю на четыре части, сворачиваю кулёчком. Внутрь кладу паштет с икрой, скрепляю шпажкой.

Источник: Домашние рецепты