Карпаччо из говядины

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Карпаччо из говядины

Ингредиенты: (на 4 порции)

В миску с оливковым маслом вылить соевый соус.

Добавить сок лимона.

Добавить соль, перец и все перемешать.

Взять блюдо, вылить часть маринада.

Разложить кусочки мяса.

В середину выложить листья рукколы.

Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками и выложить вокруг зелени.

Сбрызнуть грибы и зелень остатками маринада.

Сыр натереть на крупной терке и выложить на салат.

Посыпать салат орешками.

Салату дать постоять 15 минут в холодильнике и подать к столу. Приятного аппетита.

Источник: Kulina.ru