Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Картофельные корзиночки с селедкой
Хрустящие картофельные корзиночки, запечённые в духовке, с начинкой из слабосолёной сельди, яблока и лука. Оригинальная закуска для праздничного стола.
Ингредиенты
- картофель (средний) — 4 шт.
- крахмал — 1 ст.л. с горкой
- соль — 1/4 ч.л.
- яйцо — 1 шт.
- укроп сушёный (или свежий) — по вкусу
- мускатный орех — щепотка
- растительное масло — для смазывания формочек
Для начинки
- филе сельди — 2 шт.
- яблоко — 1 шт.
- лук репчатый (лучше сладкий фиолетовый) — 1 шт.
- майонез — по вкусу
- зелень — для украшения
Приготовление
Картофель вымойте, очистите и нарежьте тонкой соломкой или натрите на тёрке для моркови по-корейски.
К картофельной соломке добавьте крахмал, яйцо, мускатный орех, сушёный укроп. Перемешайте, в самом конце добавьте соль.
Силиконовые формочки для кексов смажьте растительным маслом. Выложите картофель, формируя корзиночки с дном и бортиками. Важно, чтобы картофельная соломка заходила на стенки.
Поставьте в разогретую до 220 °C духовку на 10–15 минут.
Дайте корзиночкам остыть в формочках, затем аккуратно достаньте.
Для начинки нарежьте селёдку и яблоко тонкими ломтиками, лук — тонкими колечками. Выложите всё в корзиночки, украсьте зеленью и перед подачей полейте майонезом.
Приятного аппетита!
Источник: Наталья