Картофельные корзиночки с селедкой

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Картофельные корзиночки с селедкой

Ингредиенты:

Картофель средней величины 4 шт.
Крахмал 1 ст.л. с горкой
Соль 1/4 ч.л.
Яйцо 1 шт.
Укроп сушеный или свежий по вкусу
Мускатный орех щепотка
Растительное масло для смазывания формочек

Для начинки

Филе сельди 2 шт.
Яблоко 1 шт.
Лук репчатый лучше сладкий фиолетовый 1 шт.
Майонез
Зелень

Картофель моем, чистим и нарезаем тонкой соломкой или трем на терке для морковки по-корейски.

К картофельной соломке добавляем крахмал, яйцо, мускатный орех, сушеный укроп, перемешиваем и в самом конце добавляем соль.

Силиконовые формочки для кексов смазать растительным маслом и выложить картофель, формируя Корзиночки с дном и бортиками. Важно, чтобы картофельная соломка заходила на стенки корзиночек.

Ставим в духовку запекаться в течение 10-15 минут при температуре 220° C.

Даем корзиночкам остыть в формочках, а затем аккуратно их достаем.

Для начинки селедку и яблоко нарезаем тонкими ломтиками, лук тонкими колечками. Выкладываем все в корзиночки и украшаем зеленью и поливаем майонезом перед подачей на стол.

Источник: Наталья

Наверх