Маринованные помидоры (быстрые)

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Маринованные помидоры (быстрые)

Готовятся очень просто! Вкус таких помидоров не похож не на что другое, у них свой особенный вкус, который дает измельченный сладкий перец. Помидоры получаются невероятно ароматными, сочными, остренькими и вкусными. Подаю их в качестве закуски и как дополнение ко вторым блюдам.

Ингредиенты:

1 кг помидоров
250 г сладкого перца (4 шт.)
1 головка чеснока
1/2 пучка кинзы
1/2 пучка петрушки
4 ст. л. растительного масла
4 ст. л. уксуса (яблочный или виннный 6%)
2 ст. л. сахара
1 ст. л. соли

В чашу блендера отправляем крупно нарезанные зубчики чеснока.

Добавляем очищенный и нарезанный сладкий перец. У меня бледно-зеленого цвета, лучше брать красного цвета, тогда блюдо получится более красивым (ярким), но на вкус цвет не влияет.

Перец с чесноком измельчаем до однородной массы и выливаем в миску.

Добавляем уксус, масло, мелко нарезанные кинзу с петрушкой и перемешиваем. Если не любите кинзу, то исключите ее. Но именно с кинзой закуска получается очень вкусной.

Помидоры нарезаем на не очень тонкие ломтики. Часть выкладываем на дно глубокой миски.

Поливаем маринадом из перцев (2-3 ст. л.).

Продолжаем выкладывать слоями. Миску закрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 5 часов.

Маринованные помидоры выкладываем на тарелку, посыпаем зеленью, подаем на стол и наслаждаемся вкусом. Сочные помидоры, остренький маринад со вкусом перца, чеснока, петрушки и кинзы - это невероятно ароматно и вкусно! Такие помидоры подаю в качестве закуски или как дополнение ко вторым блюдам.

Источник: Совет да Еда

Наверх