Морковно-сырный рулет с начинкой

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Морковно-сырный рулет с начинкой

Очень нежный, мягкий и вкусный рулет с основой из моркови и сыра, а в качестве начинки - крабовые палочки и плавленый сыр. По желанию начинку можно приготовить по вашему вкусу, используя другие подходящие ингредиенты.

Ингредиенты: Форма для выпечки 25x35 см

Основа:

Сыр - 180 г
Морковь сырая - 1 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Соль - по вкусу

Начинка:

Крабовые палочки - 150 г
Плавленый сырок - 100 г
Укроп - 3-4 веточки
Чеснок - 2 зубчика
Сметана - 2 ст.л.
Соль, черный перец - по вкусу

Для основы в миску вбейте куриные яйца, добавьте сметану, соль и перемешайте до однородности.

В яичную смесь добавьте натертую на мелкой терке морковь и на средней терке - сыр. Тщательно перемешайте.

Тесто вылейте в форму, выстеленную пергаментом. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180° C 15-18 минут.

Приготовьте начинку: на мелкой терке натрите крабовые палочки и плавленый сыр. Добавьте мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок и сметану. Тщательно перемешайте начинку, посолив и поперчив по вкусу. Для того чтобы сырок и крабовые палочки легче было натереть, слегка их подморозьте.

Достаньте испеченную сырно-морковную основу, переверните на доску и снимите пергамент. Дайте ей остыть.

Затем на остывшую основу равномерно распределите начинку ровным слоем.

Аккуратно сверните в рулет и заверните в пленку. Уберите в холодильник на пару часов для стабилизации.

Готовый морковно-сырный рулет с начинкой освободите из пленки, нарежьте на кусочки и подавайте охлажденным.

Источник: аурика

Наверх