Морковно-сырный рулет с начинкой

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Морковно-сырный рулет с начинкой

Очень нежный, мягкий и вкусный рулет с основой из моркови и сыра, а в качестве начинки — крабовые палочки и плавленый сыр. По желанию начинку можно приготовить по вашему вкусу, используя другие подходящие ингредиенты.

Ингредиенты форма 25×35 см

Основа

сыр — 180 г
морковь сырая — 1 шт.
яйца куриные — 2 шт.
сметана — 2 ст.л.
соль — по вкусу

Начинка

крабовые палочки — 150 г
плавленый сырок — 100 г
укроп — 3–4 веточки
чеснок — 2 зубчика
сметана — 2 ст.л.
соль, чёрный перец — по вкусу

Приготовление

Для основы в миску вбейте куриные яйца, добавьте сметану, соль и перемешайте до однородности.

В яичную смесь добавьте натёртую на мелкой тёрке морковь и на средней тёрке — сыр. Тщательно перемешайте.

Тесто вылейте в форму, выстеленную пергаментом. Выпекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке 15–18 минут.

Приготовьте начинку: на мелкой тёрке натрите крабовые палочки и плавленый сыр (слегка подморозьте, чтобы легче было тереть). Добавьте мелко нарезанный укроп, измельчённый чеснок и сметану. Тщательно перемешайте, посолив и поперчив по вкусу.

Достаньте испечённую основу, переверните на доску и снимите пергамент. Дайте остыть.

Затем на остывшую основу равномерно распределите начинку ровным слоем.

Аккуратно сверните в рулет и заверните в плёнку. Уберите в холодильник на пару часов для стабилизации.

Готовый рулет освободите из плёнки, нарежьте на кусочки и подавайте охлаждённым.

Приятного аппетита!