Ингредиенты:

• Творожный сыр – 140 г
• Зеленый лук - несколько перышек
• Фисташки – 10 шт.
• Кешью – 10 шт.
• Орехи грецкие – 10 шт.
• Сушеные ягоды (брусника и клюква) – 10-15 ягод
• Сухой чеснок – 2-3 щепотки
• Сливочное масло – небольшой кусочек
• Соль-перец – по вкусу

Орехи, кешью, фисташки, сушеные ягоды и перышки зеленого лука мелко нарезаем. Орехи и ягоды смешиваем, в миску с творожным сыром отправляем зеленый лук.

Добавляем в миску пару горстей смешанных с ягодами орехов и пару щепоток сушеного чеснока.

В творожную массу добавляем кусочек сливочного масла, по вкусу солим-перчим и хорошенько перемешиваем.

Массу выкладываем на пищевую пленку, заворачиваем и формируем колбаску. Далее отправляем на 10 минут в морозилку.

Колбаску достаем из пищевой пленки, обильно панируем в измельченных орехах с ягодами и подаем к столу с хрустящими тостами. Приятного всем аппетита!

Источник: Василий Емельяненко