Норвежские рулетики из лосося

Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Норвежские рулетики из лосося

Нежная закуска из слабосолёного лосося с сырной начинкой из козьего сыра, горчицы, лимонной цедры и укропа. Рулетики нарезаются тонкими ломтиками и подаются как изысканное дополнение к праздничному столу.

Ингредиенты

слабосолёный норвежский лосось (нарезанный ломтиками) — 250 г
мягкий козий сыр — 250 г
половинка лимона
крупнозернистая горчица — 0,5 ст.л.
укроп — 4 веточки

Приготовление

Укроп промойте, обсушите и измельчите. Цедру лимона натрите на мелкой тёрке.

Смешайте в небольшой миске сыр, горчицу, лимонную цедру и измельчённый укроп.

Расстелите на столе пищевую плёнку и разложите на ней ломтики рыбы так, чтобы они слегка находили друг на друга. Намажьте их сырной начинкой и, аккуратно приподняв край плёнки, сверните рыбу в рулет.

Плотно заверните рулет в плёнку и уберите в холодильник на 1 час. Затем снимите плёнку и нарежьте рулет на ломтики, часто смачивая нож водой. Разложите на тарелке и подавайте к столу.

Приятного аппетита!