Паштет из селедки - аппетитная закуска с нежным, оригинальным вкусом. Приготовить селедочный паштет совсем несложно. Закуска идеальна для праздничного стола. Подавайте паштет намазанным на сухарики, ломтики свежего багета или отварного картофеля, украсив дольками свежего огурца.

Ингредиенты:

• Сельдь слабосоленая - 500 г
• Куриной яйцо - 2 шт.
• Масло сливочное - 100 г
• Яблоки (кислые) - 70 г
• Лук белый - 70 г
• Винный белый уксус - 1 ст.л.
• Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
• Соль - 1/2 ч.л.

Куриные яйца сварить вкрутую и очистить от скорлупы. Селедку очистить от костей. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины.

В блендер положить нарезанное на кусочки яблоко, куриные яйца, белый лук, филе сельди, сливочное масло, добавить соль, черный перец, винный уксус, измельчить и взбить до однородного состояния.

Отправить селедочный паштет в холодильник на 1 час.

Подавать паштет в качестве закуски.

• Подавать паштет с хлебом или сухариками.
• Хранить паштет в холодильнике 3 дня.

Источник: Всегда вкусно!