Эта пикантная закуска отлично подойдет к мясным или рыбным блюдам, украсит ваш стол и станет ярким дополнением к обеду или ужину. Приготовить такие помидоры очень просто, но не забудьте поставить приготовленную закуску в холодильник на 12 часов, чтобы ощутить весь неповторимый вкус этого блюда.

Ингредиенты: 3 порции

• Помидоры среднего размера - 1,5 кг
• Перец болгарский сладкий - 2 шт.
• Перец острый (халапеньо) - 2 шт.
• Чеснок - 30 г
• Петрушка - 30 г
• Кинза - 30 г
• Оливковое масло - 120 мл
• Уксус 6% - 100 мл
• Сахар - 100 г
• Соль - 2,5 ст.л.

Измельчите в блендере болгарский перец, острый перец, чеснок, петрушку, кинзу, добавьте сахар, соль, уксус, оливковое масло и перемешайте.

Помидоры нарежьте на половинки, уложите в контейнер и залейте маринадом.

Поставьте помидоры в холодильник мариноваться на 12 часов. Закуску можно подавать к столу.

Источник: Всегда вкусно