Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Рулет из лаваша с тунцом
Быстрая и вкусная закуска из тонкого лаваша с начинкой из консервированного тунца, яиц, сыра и зелени. Рулет пропитывается сметанно-горчичным соусом и после охлаждения нарезается на порционные кусочки. Идеально для перекуса или праздничного стола.
Ингредиенты
- тунец консервированный — 250 г (1 банка)
- яйца — 2 шт.
- сыр — 100 г
- лаваш тонкий — 100 г (1 лист)
- петрушка (укроп) — 10 г
Для соуса
- сметана жирная — 80 г
- соль — по вкусу
- сахар — по вкусу
- горчица (сухая или готовая) — по вкусу
Приготовление
Приготовьте соус: смешайте сметану, соль, сахар и горчицу до однородности.
Разложите лист тонкого лаваша на столе. Равномерно смажьте его соусом, доходя до краёв — это важно, чтобы лаваш не был сухим после сворачивания.
Слейте жидкость с консервированного тунца. Разомните рыбу вилкой до мелких кусочков и выложите тонким слоем по всей поверхности лаваша.
Яйца очистите и разомните вилкой, не слишком мелко, чтобы оставалась текстура. Распределите их поверх рыбы. Сверху выложите натёртый на тёрке сыр. Посыпьте мелко нарезанной зеленью.
Аккуратно и плотно сверните лаваш в рулет, поджимая, чтобы не было пустот. Заверните в плёнку или пергамент и уберите в холодильник минимум на 30 минут.
Перед подачей нарежьте рулет острым ножом на порционные кусочки (нож лучше протирать для чистого среза).
Приятного аппетита!
Источник: Velement