Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Рулетики из языка
Пикантная закуска из отварного говяжьего языка, сливочного сыра, хрена и солёного огурца. Идеально подходит к крепким напиткам и праздничному столу.
Ингредиенты
- язык отварной говяжий — 6 ломтиков (110 г)
- сливочный сыр лёгкий (17%) — 150 г
- хрен — 5 ч.л.
- солёный огурец — 1 шт.
- укроп — 2–3 веточки
Приготовление
Сливочный сыр выкладываем в мисочку. Я покупаю сыр пониженной жирности Natura. Можете взять любой, без добавок.
Добавляем хрен. Рекомендую вам не «бухать» сразу все 5 ч.л. Во-первых, хрен бывает разной крепости. Во-вторых, вкусы у всех разные. Кладите постепенно и пробуйте. Кстати, эта штука отлично подходит как соус к запечённому мясу!
Огурчик режем поперёк пополам, а потом узкими полосками.
На край кусочка языка кладём чайную ложку с горкой творожно-хренной начинки.
Далее выкладываем ломтики огурца (4–5 шт.) таким образом, чтобы они слегка «свешивались» с кусочка языка, на пару миллиметров.
Потом кладём чуть укропа.
Аккуратно от себя заворачиваем рулетик и скрепляем зубочисткой.
Выкладываем на блюдо. К водочке — ну, ах!!!!!!
Приятного аппетита!
Источник: Ольга Барановская