Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Рулетики из запеченного перца
Нежные и немного пикантные рулетики с мягкой сырно-сливочной начинкой. Вы можете разнообразить вкус закуски, добавив в начинку пряные травы, острый чили перец или немного чеснока.
Ингредиенты
- перец болгарский красный или жёлтый — 6 шт. крупного размера
- сыр сливочный — 250 г
- сыр типа чеддер — 150 г
- майонез — 1,5 ст. ложки
- зелень укропа и петрушки — небольшой пучок
- чеснок — 2 зубчика
- соль и перец — по вкусу
- растительное масло — опционально
Приготовление
Разогрейте духовку до 200 °C.
Перцы разрежьте вдоль на половинки. Удалите семена и внутренние перегородки. Сбрызните очищенные половинки растительным маслом и выложите на застеленный фольгой противень срезом вниз. Поместите противень в разогретую духовку на 30 минут.
Запечённые половинки немного остудите и аккуратно очистите от кожицы. Каждую половинку разрежьте вдоль на 2 части.
Сыр чеддер натрите на мелкой тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Зелень очень мелко нарубите. Смешайте измельчённые ингредиенты с майонезом и сливочным сыром.
Разложите начинку по полоскам перца и скрутите рулетики. Сложите рулетики в ёмкость с крышкой. Сбрызните рулетики растительным маслом и поставьте их на 2 часа (можно на 4–6 часов) в холодильник.
Готовые рулетики выложите на сервировочное блюдо и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Источник: Правильно, готовим!