Кулинарный калькулятор

Расчет веса продуктов по пропорциям

Вес базового продукта в рецепте (г):

Вес вашего базового продукта (г):

Вес определяемого продукта в рецепте (г):

Пример использования:

• В рецепте: 200г муки и 150г сахара

• У вас: 300г муки

• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам

Трубочки из баклажан, фаршированные сыром

Трубочки из баклажан, фаршированные сыром

Изысканная закуска из обжаренных баклажанов, свёрнутых в трубочки с нежной сырной начинкой, чесноком и зеленью, посыпанная грецкими орехами. Прекрасно подходит для праздничного стола или как пикантное дополнение к обеду.

Ингредиенты

баклажаны — 2 шт.
растительное масло — для жарки
соль — по вкусу

для начинки

мягкий сыр типа гауды — 100 г
острый сыр — 100 г
зелень укропа — по вкусу
чеснок — по вкусу
майонез — по вкусу
грецкие орехи — по вкусу

Приготовление

У баклажанов отрезать «попки», нарезать на одинаковые ломтики толщиной 0,5 см.

Шаг 1

Баклажаны посолить и дать немного полежать.

Шаг 2

На сковороде разогреть масло и обжарить ломтики баклажанов до золотистого цвета.

Шаг 3

Переложить ломтики на салфетку и дать стечь лишнему маслу.

Шаг 4

Для начинки натереть сыр на мелкой тёрке, укроп мелко нарезать, чеснок натереть. Соединить все ингредиенты и заправить майонезом.

Шаг 5

Берём ломтик баклажана, кладём начинку...

Шаг 6

... и заворачиваем в трубочку. Посыпать измельчёнными орехами.

Шаг 7

Приятного аппетита!

Источник: Kulina.ru