Кулинарный калькулятор
Расчет веса продуктов по пропорциям
Пример использования:
• В рецепте: 200г муки и 150г сахара
• У вас: 300г муки
• Результат: (300 × 150) ÷ 200 = 225г сахара нужно вам
Закуска из шпрот
Рецепт из книги «Повседневный и праздничный стол», изданной в 1982 году в Риге. Автор Н. Масилукне. Замечательная закуска, которую подавали во многих заведениях столицы Латвии. Рецепт довольно прост, но результат удивительно гармоничен и чрезвычайно аппетитно выглядит. Вкус у закуски отменный.
Ингредиенты
- шпроты — 1 банка (200 г)
- огурцы свежие — 150 г
- огурцы солёные — 100 г
- яйца куриные, сваренные вкрутую — 3 шт.
- репчатый лук — 60 г
- жирные сливки или сметана 25% — 2 ст. ложки
- горчица — 1/2 ч. ложки
- соль и перец — по вкусу
- зелень укропа — для украшения
Приготовление
Шпроты нарежьте небольшими кусочками. Так же мелко нарежьте свежие и солёные огурцы, варёные яйца и репчатый лук.
Жидкость от шпрот смешайте с горчицей и сливками (или сметаной). Приготовленным соусом заправьте закуску. Посолите и поперчите по вкусу.
Подавайте в салатнике или на поджаренном хлебе. Украсьте закуску измельчённым укропом и колечками репчатого лука.
Приятного аппетита!
Источник: Правильно, готовим!