Ингредиенты: 6 порций

• Филе скумбрии горячего копчения - 250 г
• Хрен - 2 ч.л.
• Лук - 1/5 часть средней луковицы
• Сыр сливочный - 120 г
• Лосось малосольный - 150 г
• Сливочный сыр - 150 г
• Укроп - 1 ч.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Соль и перец по вкусу
• Филе сельди - 200 г
• Сыр плавленый сливочный - 400 г
• Морковь отварная - 100 г
• Листья петрушки - 10 г
• Соль и черный перец по вкусу

Закуска первая: Тщательно очистить скумбрию от кожи и костей. Филе положить в блендер, добавить лук, хрен и сливочный сыр. Размельчить и взбить в однородную массу. Закуска готова.

Закуска вторая: Лосось, сливочный сыр, укроп и лимонный сок взбить в блендере до однородной консистенции. Закуска готова.

Закуска третья: Нарезать морковь и сельдь мелкими кубиками, мелко нарезать листья петрушки. Тщательно смешать все ингредиенты, добавить перец и при необходимости немного соли. Дать постоять 1-3 часа в холодильнике. Три закуски готовы.

Источник: Всегда вкусно!